오늘 저녁 반찬은 냉동 고등어 에어프라이어에 돌리기, 겉바속촉 고등어구이

 

안녕하세요^^

겸이네 맘입니다 ♡

 

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저희 집 아이들은 고등어를 엄청 좋아해요
저도 좋아는 하지만 집에서 굽기엔
냄새도 그렇고 기름도 튀고 불 앞에 계속 있는 것도
힘들더라고요 ㅎㅎ
에어프라이어에 돌리면 그나마 냄새가
덜 한 것도 같아 요즘은 에어프라이어에 돌린답니다
아이들이 하도 고등어 고등어 노래를 불러서
생 고등어가 더 맛있겠지만
뭔가 비린내가 더 오래가는 것 같고
오래 보관도 안돼서 검색 검색 끝에
냉동 고등어를 사서 냉동실에 쟁여놨었어요 ㅎㅎ

 

고등어가 먹고 싶다고 하여
냉동실에 있던 고등어를 꺼내 해동을 시켰어요
저는 제주가 마당이라는 냉동 고등어를 샀었답니다
유통기한도 엄청 기네요 ㅎㅎ
국내산이라 더 선택한 것 같아요

크기 비교를 위해 연두부를 꺼냈어요
우리 애들은 밥에 연두부랑 간장 비벼 먹는 것도 좋아한답니다
고등어 크기는 애법 크죠?

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에어프라이어에 두 토막을 넣고
메뉴에서 생선 버튼을 눌러주었어요
그러니 230 `c에 15 분이 나왔답니다
이 사진은 15분 다 돌아간 사진이랍니다
약간 덜 노릇해서 저는 5분 더 돌렸어요

 

5분 더 돌리니 딱 적당하게 완성되었답니다
밑으로 기름이 쫙 빠지네요
에어프라이어에 돌리면 겉은 바싹하고
속은 촉촉한 고등어 구이가 된답니다
저희 집 애들이 바싹한 껍질을 좋아해요
서로 먹겠다고 아주...... ㅎㅎ

사진 찍으려고 보니 고등어 한쪽이 살짝 파였네요
그동안 둘째가 젓가락으로 살짝 먹었네요 ㅎㅎ
먹는 것 앞에서 기다리는 게 가장 힘든 둘째랍니다